Stänger butiken om en halvtimma efter en semi framgångsrik dag.. Har dock lite försäljningar på internet vilket får mig att känna viss tillfredställelse. Pengar in genom webb butiken är sköna pengar. De kräver inte riktigt något jobb, och inte heller alls samma kostnader som en fysisk butik..
Ikväll skall vi till en bekant i Göteborg och ha glögg provning. Och inte riktigt en sån där lam prova årets Blossa, utan de flesta av oss jäser egen, vilket gör det ganska spännande.
Här följer mit recept:
2,5 KG SOCKER 1 PKT. JÄST (50 GR.) 5 ST. MEDELSTORA SKIVADE RÅA POTATIS 500 GR. RUSSIN 2 PÅSAR KARDEMUMMA KÄRNOR 2 PÅSAR HELA NEJLIKOR 1 HEL BIT INGEFÄRA (CA 5 CM.) 1 PÅSE KANELSTÅNG 2 LITER SVAGDRICKA 2 LITER LÄTTÖL 1 LITER JULMUST
- BLANDA ALLA INGREDIENSERNA I EN SPANN , SMULA JÄSTEN I SMÅ BITAR.
- RÖR OM I SPANNEN 2GGR. VARJE DAG (MORGON & KVÄLL)
- GLÖM INTE ATT SÄTTA PÅ LOCKET/HANDDUKEN EFTER VARJE OMRÖRNING.
- EFTER CA. 3 VECKOR ÄR GLÖGGEN FÄRDIG JÄST OCH DET ÄR DAGS ATT SILA GLÖGGEN , KONTROLLERA BARA ATT JÄSNINGEN ÄR KLAR . SILA GLÖGGEN TILL EN ANNAN SPANN.
- RENGÖR DEN FÖRSTA SPANNEN.(GÄRNA MED SAMMA TYP AV MEDEL SOM MAN HAR TILL ÖL/VIN BEREDNING.)
- RÖR RUNT I SPANNEN 2 GGR./DAG FÖR ATT FÅ BORT EV.KOLSYRA , GÖR SÅ I MINST 3 DAGAR.
- NU SKA EV. REST JÄST OCH KRYDDRESTER SJUNKA TILL BOTTEN . LÅT GLÖGGEN STÅ I 7 DAGAR , UTAN ATT RÖRA DEN.
- EFTER 7 DAGAR FLYTTAR DU ÖVER GLÖGGEN TILL DEN ANDRE SPANNEN IGEN MED HJÄLP AV EN HÄVERT , VAR NOGA MED ATT BOTTENSATSEN INTE FÖLJER MED.
- LÅT GLÖGGEN VILA I ETT DYGN OCH TAPPA UPP GLÖGGEN PÅ VÄL RENGJORDA FLASKOR (ANVÄND SAMMA MEDEL SOM JAG REKOMMENDERADE OVAN) OCH ÅTERIGEN VAR NOGA MED ATT INTE FÅ MED NÅGON BOTTENSATS!
Det brukar bli gott som fan! Prova!